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menu de la semaine
carte de saison
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la formule du midi & soir

(du lundi midi au vendredi midi, hors jours fériés)

Plat du jour 15,5€

Entrée / plat du jour ou plat du jour / dessert 19,50€

Entrée / plat / dessert du jour 23,50€

Le menu de la semaine.

du 27 au 31 octobre 2025

Toutes les semaines un choix différent.

· Les entrées

  • Terrine du chef et ses pickles​
  • Soupe de poisson, croûtons et sauce rouille
  • Salade de gésiers au vinaigre de framboise

· Les plats

  • Mignon de cochon, crème paprika fumé et pommes rissolées
  • Gratiné de pennes au merlu, ricotta et épinards
  • Pièce du boucher beurre maître d’hôtel, frites et salade (+3€)

· Les desserts

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La carte de saison.

Composez votre menu à votre guise !

Possibilité d’établir un menu groupe sur rendez-vous !

· Nos entrées

· Nos salades

· Nos huîtres et crevettes

· Nos poissons

· Nos plats

· Nos viandes

· Nos burgers

  • L’ Original 20,00 €

    Pain burger aux céréales, steak haché (Jersiaise), oignons, pickles, comté et lard fumé, servi avec frites et salade verte

  • Le Burger vendéen 20,00 €

    Pain burger aux céréales, mizotte et effiloché de canard confit (maison Soulard), servi avec frites et salade verte

  • Le veggie 20,00 €

    Pain burger aux céréales, galette de légumes, céréales, tomate, oignons, cheddar fumé sauce yaourt aux herbes, servi avec un écrasé de pommes de terre et salade verte

· Nos DESSERTS

· Pour les enfants (-12 ans) / Menu 13,00 €

  • Burger de boeuf ou Aiguilletttes de poulet panées

    Garnitures : pâtes, frites ou poêlée de légumes

  • Boule de glace et son biscuit ou Mousse au chocolat

La carte des vins.

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Venez découvrir les vins de la cave de notre restaurant Civilisations. Nous vous présenterons notre large choix et nous vous orienterons selon vos goûts vers la référence qui sublimera votre repas.

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