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la formule du midi & soir

(du lundi midi au vendredi midi, hors jours fériés)

Plat du jour 15,5€

Entrée / plat du jour ou plat du jour / dessert 19,50€

Entrée / plat / dessert du jour 23,50€

Le menu de la semaine.

du 15 au 19 septembre 2025

Toutes les semaines un choix différent et des suggestions sur ardoise.

· Les entrées

  • Terrine du chef et ses pickles​
  • Tartare de poisson aux petits légumes et vinaigrette citron vert
  • Oeufs mimosa

· Les plats

  • Feuilleté de seiches et crevettes à la provençale
  • Sauté de canard à l’orange, gratin dauphinois
  • Pièce du boucher sauce barbecue, frites et salade (+3€)

· Les desserts

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La carte de saison.

Composez votre menu à votre guise !

Possibilité d’établir un menu groupe sur rendez-vous !

· Nos entrées

  • Fricassée de chipirons en persillade 12,00 €
  • Terrine du chef et piccalilli : légumes marinés, épices et moutarde 9,00 €
  • Œuf parfait, velouté de mogettes (Chauché), pain à l’ail et oignons frits 10,00 €
  • Médaillon de foie gras de canard (maison Soulard), confit d’oignons à la cerise noire au piment d’Espelette et pain d’épices 17,00 €
  • Saumon fumé par nos soins, crème montée Yuzu et ciboule de Chine 16,00 €
  • Tataki de thon, graines de sésame torréfiées, légumes thaï, sauce miel soja wasabi et crémeux d’avocat 15,00 €

· Nos salades

· Nos huîtres et crevettes

  • Huitres de La Guittière (Talmont St-Hilaire) les 6 : 12,00 € - les 9 : 17,00 € - les 12 : 22,00 €
  • Assiette du pêcheur, la petite (4 huitres et 8 crevettes) 14,00 €
  • Assiette du pêcheur, la grande (8 huitres et 16 crevettes) 24,00 €

· Nos poissons

  • Dos de merlu au beurre blanc, risotto céréales gourmandes et légumes rôtis​ 21,00 €
  • Filet de Bar grillé, fleur de sel de Noirmoutier, beurre de carottes, anis étoilé, poivre de Sichuan, salicornes, grenailles rôties et mousseline de patates douces 26,00 €
  • Linguines, chipirons et crevettes, crème crustacés à la provençale et julienne de courgettes​ 20,00 €

· Nos plats

· Nos viandes

· Nos burgers

  • L’ Original 20,00 €

    Pain burger aux céréales, steak haché (Jersiaise), oignons, pickles, comté et lard fumé, servi avec frites et salade verte

  • Le poulet crispy 20,00 €

    Pain burger aux céréales, filet de poulet aux épices enrobé d’une panure croustillante aux corn flakes, tomate, cheddar fumé, guacamole et crème aux herbes

  • Le veggie 20,00 €

    Pain burger aux céréales, galette de légumes, céréales, tomate, oignons, cheddar fumé sauce yaourt aux herbes, servi avec un écrasé de pommes de terre et salade verte

· Nos DESSERTS

· Pour les enfants (-12 ans) Menu 13,00 €

  • Burger de boeuf ou Aiguilletttes de poulet ou Poisson du marché au beurre blanc

    Garnitures : pâtes, frites ou ratatouille

  • Boule de glace et son biscuit ou Mousse au chocolat

La carte des vins.

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